佛山小吃培训佛山石锅鱼创业培训班

  • [原  价] ¥0元
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  • [开课时间] 常期开班
    [课程类别] 职业技能
  • [课程名称] 佛山小吃培训佛山石锅鱼创业培训班
  • [学习对象] 
  • [上课地点] 佛山市禅城区汾江中路
  • [咨询电话] 400-998-6158
  • [报名咨询] 在线报名 / 咨询留言 Q Q咨询: 
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佛山培训,佛山食为先小吃培训中心的石锅鱼培训制作是等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片后滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地就可以闻到石锅鱼特有的香气.根据客人的不同喜好,也可以搭配很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等.客人可以在吃完鱼片后加入配菜,也可以边吃鱼肉边加入配菜,味道都不会受影响.      
石锅鱼制作流程:1、鱼的选择、宰杀.2、鱼的腌制、烤制.3、底汤、原材料的介绍和制作.4、诸葛烤鱼的制作.5、配菜的选择.
 
“食为先”石锅鱼的鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散.鱼汤最好喝了,尝一口,滑嫩爽口,汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤,吃完鱼片后,这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩.
是以鱼系列为主特色,以功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列.诸葛烤鱼所选中草药及调料多达四十多种,采用“先烤后炖”的独特烹饪方法,使各种配料的香味充分发挥出来,富含丰富的营养成份,味道鲜美至极.
 
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